Prawie żaden stół nie może obejść się bez różnych sałatek i przekąsek. Aby szybko ugotować coś smacznego, możesz użyć przepisów na fast food.
Jedna z tych przekąsek to marynowana pigułka. Jest to zwykła biała kapusta, która jest najczęściej marynowana z burakami. W rezultacie staje się jak „Płatki”.
Wygląda raczej nietypowo na świątecznym stole ze względu na czerwonawo-różowy odcień. Jednocześnie jest to dość budżetowa uczta, która spodoba się wielu.
W tym artykule rozważymy najsmaczniejsze przepisy na pigułki z kapusty.
10. Zimna marynata
Pierwszym sposobem na marynowanie pigułek z kapusty jest zimna marynata. Nie należy używać octu. Przygotowany przez prostą naturalną fermentację. Ale z powodu dość długiego przechowywania ten przepis jest używany na zimę i jest uważany za jedną z najpopularniejszych przekąsek na każdym stole.
Aby przygotować kapustę na zimno, musisz wziąć małą, średniej wielkości główkę kapusty, czerwonych buraków, marchwi, czosnku i soli, a także cukru i pieprzu.
Metoda gotowania: weź i umyj dokładnie kapustę. Należy go podzielić na około 8 równych części. Marchewkę i czosnek z burakami należy pokroić w małe kółka. Umieść wszystkie warzywa w przygotowanym pojemniku. Dodaj trochę czarnego pieprzu.
Następnie musisz wziąć oddzielny pojemnik do przygotowania marynaty, w którym sól i cukier muszą zostać wymieszane do smaku. Następnie wlej powstały roztwór do warzyw. Ta kultura startowa będzie gotowa do podania na świątecznym stole za 10 dni. W tym czasie będzie miała czas dobrze zalać i stać się smaczna i soczysta.
Następnie możesz umieścić go w małych słoikach i szczelnie zamknąć pokrywką. Tak więc będzie można jeść kapustę przez całą zimę.
9. Talerz warzywny
Kiszona kapusta Pilush Przepis nazywa mieszanka warzyw również duże zapotrzebowanie wśród gospodyń domowych. Ten przepis obejmuje buraki i zawiera wiele innych zdrowych warzyw.
Do gotowania musisz wziąć kapustę, paprykę, marchewkę, pomidor, buraki, cebulę, olej roślinny, ocet. Cukier, sól, a także liście pieprzu i laurowe.
Metoda gotowania: Początkowo musisz dokładnie umyć główkę kapusty i usunąć wszystkie zielone liście, odciąć kikut. Musi być pokrojony na dość duże duże kawałki.
Następnie powinieneś przygotować paprykę, a mianowicie: usunąć z niej rdzeń i usunąć wszystkie nasiona, a następnie po prostu pokroić w pierścienie lub pół pierścienie.
Pomidory można kroić w średniej wielkości plastry.
Następnym krokiem będzie przygotowanie marchwi. Musi być obrany i pokrojony w plasterki lub duże paski. To samo należy zrobić z cebulą.
W przygotowanych słoikach wszystkie warzywa należy ułożyć w losowej kolejności. Najczęściej zaczynają się od kapusty. Przyprawy zasypiają na wierzchu.
Aby przygotować pyszną marynatę, wlej do patelni półtora litra wody (w zależności od liczby warzyw) i zagotuj. Następnie dodaj olej słonecznikowy, sól i odrobinę cukru. Po zagotowaniu wody - 2-3 łyżki. łyżki octu.
Gorąca marynata powinna wypełnić wszystkie przedmioty i szczelnie zamknąć pokrywką w celu dalszego przechowywania.
8. Z przyprawami
Przepis na marynowaną kapustę z przyprawami różni się od zimnej marynaty tym, że do kompozycji dodaje się takie składniki, jak kurkuma, papryka, czarny pieprz, gorczyca żółta.
Metoda gotowania: kapustę należy umyć i pokroić na dość duże kawałki. Zrób to samo z burakami. Dodaj wszystkie przyprawy do gotowanej miski.
Następnie musisz zrobić marynatę. Zużywa się wodę - 1 litr, do którego dodaje się cukier, sól i ocet z olejem słonecznikowym. Po ugotowaniu w gorącej wersji dodaje się go do gotowych warzyw i przypraw.
7. W języku gruzińskim
Jednym z nietypowych sposobów wytwarzania pigułek z kapusty jest „w języku gruzińskim„. Czosnek, kolendra, natka pietruszki, a także strąki i groszek czerwonego i czarnego pieprzu są dodawane do białej kapusty i buraków.
Metoda gotowania: główka kapusty jest cięta na „płatki”. Czosnek umieszcza się na wierzchu w dużych plasterkach. Buraki są obrane i ułożone w pół-pierścienie.
Olej roślinny wlewa się do przygotowanego pojemnika na warzywa. Następnie marynata jest przygotowywana. Cukier i przyprawy dodaje się do wrzącej wody do smaku, a także, po zagotowaniu, ocet jabłkowy.
Przygotowaną marynatę wlewa się do kęsa i pozostawia na kilka dni, po czym można włożyć kapustę do słoików i schłodzić w lodówce do dalszego przechowywania.
6. W języku koreańskim
W kapustę w Koreii należy dodać oprócz głównych składników - marchewki, czosnku, kolendry, goździków, a także mieszanki grochu i zmielonego czarnego pieprzu.
Metoda gotowania: w tym przypadku kapusta i buraki są cięte w taki sam sposób, jak w poprzedniej wersji. Marchewkę i czosnek można posiekać lub pokroić w drobną kostkę, jak chcesz.
Następnie na patelnię dodaje się warzywa i dodaje się wszystkie przyprawy. Dokładnie mieszając, należy wycisnąć kapustę i buraki, aby sok się od nich wyróżniał. Po tym, jak musisz ugotować najczęstszą marynatę.
5. Z burakiem
Ten przepis różni się od reszty tym, że dodaje się tutaj buraki określonej odmiany. Ona dzwoniła - chrząszcz. Wszystkie pozostałe czynności są wykonywane w ten sam sposób (na przykład odpowiedni jest przepis na zimną marynatę).
Metoda gotowania: kapustę i buraki kroimy na duże kawałki, a następnie dodaje się różne przyprawy: pieprz, lawruszkę, czosnek. Po przygotowaniu marynaty, w której umieszcza się sól, cukier, ocet i olej roślinny.
4. Z czosnkiem i marchewką
Duża ilość jest dodawana do tego przepisu. marchew i czosnek. Oto główna cecha tej przystawki.
Metoda gotowania: kapusta i buraki są krojone na małe kawałki. Marchewkę można pokroić na kawałki i zetrzeć na średniej tarce. Pozostałe składniki smakują: liść laurowy, natka pietruszki, pieprz.
Marynata jest przygotowywana z cukru, soli i oleju roślinnego. Po ugotowaniu dodaje się ocet stołowy lub jabłkowy.
3. Z burakami
Zrobić pigułkę z burakami, musisz wziąć dwa kilogramy zwykłej kapusty i 350 gramów buraków. Będziesz także potrzebował soli, cukru, czarnego pieprzu, liści laurowych i octu (stołowego lub jabłkowego).
Metoda gotowania: białą kapustę należy pokroić w kwadraty i posiekać buraki słomką. W solance (marynacie) dodaj sól, cukier i przyprawy.
Gotuj wodę przez około 10 minut, a następnie odcedź warzywa i ostudź. Po rozwiązaniu należy wlać już przygotowane warzywa. Około dzień później możesz już służyć.
2. Szybko
Metoda gotowania: kapustę kroi się na małe kawałki i umieszcza na patelni. Zwieńczone kółkami marchewki i buraki. Następnie dodaje się pieprz i inne przyprawy, takie jak kminek i kolendra.
marynata szybki Przygotowuje się go z octu, soli i cukru, które umieszcza się w wodzie przygotowanej po ugotowaniu. Następnie konieczne jest, aby warzywa w solance stały przez pewien czas w chłodnym miejscu (około dnia). Później można ułożyć w małe słoiki.
1. Klasyczna marynata
Klasyczna marynata używane w większości przypadków. Aby ugotować przystawkę, musisz wziąć kapustę, buraki, a także czosnek, goździki, pieprz, liść laurowy. Do smaku - ocet, cukier, sól.
Metoda gotowania: kapusta jest krojona na duże kawałki, a buraki są krojone w kostkę. Czosnek jest umieszczony na wierzchu. Następnie dodaje się wszystkie wymienione przyprawy.
Sól i cukier miesza się z wodą, która gotuje się na gazie tylko przez 1 minutę. Gotową marynatę ostrożnie wlewa się do warzyw. Produkt dojrzewa w tym przykładzie wykonania przez nie więcej niż 2 dni, a następnie można go po prostu schłodzić.
Tak więc okazuje się smaczna i niezwykła kapusta. Prawie każdy stół będzie miał dla niej miejsce.