Około 20-30 lat temu dynia była obecna w diecie wyznawców zdrowego stylu życia lub mieszkańców wsi, którzy zostali zmuszeni do jedzenia owoców ze swoich ziem.
Jednak obecnie to niezwykle przydatne warzywo wśród większości poradzieckich mieszkańców kojarzy się nie tylko z bajecznym pojazdem, który dostarczył Kopciuszkowi piłkę.
Teraz istnieje wiele przepisów na robienie dyni. Te smaczne i zdrowe dania są bardzo popularne zarówno wśród profesjonalnych szefów kuchni, jak i zwykłych rosyjskich gospodyń domowych. Jednym z takich dań są naleśniki dyniowe.
Istnieje wiele odmian naleśników dyniowych: słodkich, z owocami, serem, mięsem, z suszonymi owocami i orzechami, miodem i tak dalej. Nawet najbardziej wymagający smakosze mogą wybierać spośród wielu niesamowitych, odpowiednich dla siebie opcji.
Przedstawiamy 10 najsmaczniejszych przepisów na muffinki dyniowe.
10. Z serem feta i szczypiorkiem
Niezwykle harmonijne połączenie miękkiego pikantnego sera feta i delikatnej dyni nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie spodoba się nawet tym, którym bardzo trudno karmić warzywa.
Ponadto, pomimo sytości tych cieście, nie zawierają dużej liczby kalorii, dlatego są idealne jako śniadanie dla zwolenników zdrowej diety.
Przygotować się placki dyniowe z serem fetabrać:
- 700 gramów świeżej dyni;
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- 150 gramów mąki pszennej;
- 50 gramów sera feta;
- 200 gramów zielonej cebuli;
- 2 jaja kurze.
Surowa dynia pokrojona na duże kawałki. Połącz z olejem roślinnym. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 220 ° C.
Ostudzić dyni i zamienić w zawiesinę. Wyciśnij z mąki, sera, posiekanej cebuli, jajek i przypraw. Dokładnie wymieszać.
Umieść placki na rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu przez 5 minut do złotego koloru.
9. Z twardym serem
Idealne połączenie słonego smaku twardego sera i delikatnej słodyczy dyni przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Przygotować się naleśniki z serem dyniowym, przygotować:
- funt świeżej dyni;
- 100 gramów twardego sera;
- 1 ząbek czosnku;
- 6 gałązek świeżej pietruszki;
- 2 jajka;
- 4 łyżki. łyżki mąki;
- sól i przyprawy do smaku.
Piecz plastry dyni do miękkości przez około pół godziny. Następnie wyjmij dyni z piekarnika, ostudź i zamień w jednorodny kleik.
Zmiel ser twardy. Zamień czosnek w kleik. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie te składniki z jajkami i mąką. Mieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
Rozłóż i smaż przez 5 minut po obu stronach na rozgrzanej patelni.
8. Z cebulą i czosnkiem
To pikantne danie nie jest warte spróbowania, jeśli planujesz kogoś pocałować po obiedzie. Jednak smak tych cieście może zadowolić cię bardziej niż najbardziej namiętne uściski.
Aby przygotować ten wspaniały posiłek, weź:
- funt świeżej dyni;
- 2 jajka;
- 200 gramów kwaśnej śmietany
- 100 gramów mąki pszennej;
- 1 główka cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Zmiel i wymieszaj wszystkie składniki.
Rozłożyć się naleśniki czosnkowo-cebulowe na rozgrzanej patelni i smaż przez 5 minut.
7. Z twarogiem
Smaczne i zdrowe danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Po przygotowaniu tych naleśników będziesz chciał je powtarzać raz po raz. Spróbuj i zobacz!
Do gotowania placki z dyni z twarogiembrać:
- 400 gramów świeżej dyni;
- 2 średnie jabłka;
- 200 gramów twarogu;
- 2 jaja kurze;
- 2/3 szklanki rodzynek;
- 4 łyżki cukru;
- 5 łyżek mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 100 ml mleka krowiego.
Zmiel dynie i jabłka. Dodaj do nich twarożek i inne składniki. W rezultacie powinieneś dostać ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Na rozgrzanej patelni smaż placki, aż powstanie piękna skórka.
6. Na kefirze
Lekkie i bardzo smaczne naleśniki kefirowe zadowoli ciebie i twoją rodzinę. Niskotłuszczowy i bardzo przydatny produkt z kwaśnego mleka ułatwi placki dyniowe.
Aby zrobić naleśniki z kefirem, weź:
- 400 gramów świeżej dyni;
- 2 jaja kurze;
- 0,5 szklanki kefiru;
- 1 szklanka mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- sól dla smaku.
Wstępnie upiecz dynię w piekarniku, aż będzie miękka. Wymieszaj wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Umieść placki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron, aż powstanie piękna skorupa.
5. W piekarniku
Gotowany w piecuplacki dyniowe nabierają delikatnego smaku i bardzo przyjemnego aromatu. Ponadto są one gotowane w prosty i szybki sposób, co jest odpowiednie dla niedoświadczonych kucharzy.
Więc przygotuj:
- 4 szklanki posiekanej dyni;
- 3 jaja kurze;
- 3 łyżki. łyżki cukru;
- 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany;
- półtora szklanki mąki pszennej;
- 1 łyżeczka sody.
Rozdrobnioną dynię należy lekko wycisnąć. Następnie połącz dynię z jajkami, śmietaną, mąką pszenną i sodą. Wszystko to dokładnie wymieszać. Rezultatem jest konsystencja gęstej śmietany.
Piecz placki w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut. Po upływie określonego czasu odwróć naleśniki i piecz je przez kolejne 10 minut.
4. Z bananem
Delikatne i lekkie śniadanie jest idealne na jedzenie dla niemowląt. Dzieci w każdym wieku docenią niesamowity smak tego dania.
Aby przygotować to danie, weź:
- 250 gramów świeżej dyni;
- 70 g banana;
- 2 łyżki stołowe. łyżki mleka krowiego;
- 1 łyżka. łyżka cukru;
- cynamon na czubku noża;
- 100 gramów mąki;
- 3 gramy proszku do pieczenia.
Dynię, bez obierania, należy piec w piekarniku, aż zmięknie. Następnie ostudź i oddziel miazgę.
Zetrzyj banana do papkowatej konsystencji, dodając miękką dynię i mleko. Następnie w mieszance dyniowo-bananowej musisz dodać resztę składników i dokładnie wszystko wymieszać.
Umieść w rozgrzanej patelni placki bananowe i smaż je na złoty kolor.
3. Z orzechami
Placki te przypadną do gustu miłośnikom słodyczy, którzy dbają o swoją sylwetkę i zdrowie. Ten deser jest bardzo łatwy do przygotowania, nadaje się nawet na świąteczny stół.
Aby te pyszne, pyszne, weź:
- 300 gramów dyni;
- 50 gramów orzechów;
- 1 jajko kurze;
- 50 gramów mąki;
- 50 gramów cukru;
- 50 gramów rodzynek;
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków;
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
Zmiel dynię na kombajn. Posiekaj również orzechy. Wymieszaj i dodaj resztę składników. W rezultacie mieszanina powinna mieć jednolitą konsystencję.
Połóż małe naleśniki na rozgrzanej patelni i smaż przez 5 minut po obu stronach.
2. Z kiełbasą
Ten obfity posiłek jest odpowiedni na obfite śniadanie. Szczególnie spodoba się przedstawicielom silniejszej płci, odrzucając wegetariańskie pomysły na śniadanie.
Więc do gotowania placki z dyni i kiełbasy będziesz potrzebować:
- 400 gramów dyni;
- 200 gramów kiełbasy (najlepiej lekarskiej);
- 2 jajka;
- 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- przyprawy - opcjonalnie.
Na początek dynia i kiełbasa powinny być zmielone na tarce. Wymieszaj oba składniki.
Oddzielić żółtka od białek. Pokonaj białka za pomocą miksera. Dodaj obie te mieszanki do dyni z kiełbasą i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, sól i przyprawy.
Na rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki, aż powstanie piękna skórka.
1. Z jabłkami
Lekki deser dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. Cieście są lekkie i słodkie, dzieci bardzo je lubią.
Do gotowania placki z jabłkami wymagany:
- 300 gramów świeżej dyni;
- 150 g jabłek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki mleka;
- cynamon na czubku noża;
- 100 gramów mąki;
- 3 gramy proszku do pieczenia.
Dynia musi być lekko upieczona w piekarniku, aż będzie miękka. Zetrzyj jabłko. Wymieszaj z dynią, dodaj mleko. Następnie dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Smażyć na patelni po obu stronach.