Gdyby nasze prababki i pradziadkowie zobaczyli, co jest sprzedawane w nowoczesnych sklepach, byliby bardzo zaskoczeni. Żadne pokolenie nie zna takiej różnorodności towarów, zwłaszcza żywności. Jakie są półki ze słodyczami! Słodycze, ciasta, ciasta, ciasteczka ...
Oto tylko niektóre gospodynie domowe na prawie każde święto samodzielnie przygotowują deser. Nie jest to jednak zaskakujące, skład zakupionych słodyczy jest daleki od ideału, ale bardzo lubią dzieci. Jeśli masz dziecko w domu, najlepiej jest maksymalnie wykluczyć środki konserwujące i szkodliwe dodatki z diety.
W tym artykule znajdziesz najprostsze klasyczne przepisy na ciasto z żółwia. Był bardzo popularny w czasach radzieckich. Niestety, teraz ciasto zostało zapomniane przez wielu specjalistów kulinarnych. Ale na próżno. Jest łatwy do przygotowania, a używane są najpopularniejsze produkty, takie jak w kuchni każdej gospodyni domowej. Zacznijmy.
10. Klasyczny przepis na ciasto z żółwia
Technologia produkcji klasyczne ciasto jest unikalny. Z ciasta wypiekane są małe ciasta, za pomocą których zbierają „zwierzę”. Aby ciasto przypominało żółwia, pozostaw 5 ciastek, jeden na głowę, 4 na łapy.
Składniki:
- 330 g mąki
- 400 g cukru
- 5 jajek
- 4 łyżki. łyżki kakao
- kilka szklanek kwaśnej śmietany,
- pół paczki masła,
- szczypta sody.
Gotowanie:
- Do testu weź jajka, wymieszaj je z 2/3 cukru (1,5 szklanki) i napoje gazowane, dobrze ubij. Dodaj połowę kakao i mąki. Zdobądź ciasto.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Napełnij ciasto łyżką i polej blachą do pieczenia. Zdobądź małe ciasta. Piecz je nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 180 stopni.
- Użyj pozostałych składników, aby przygotować krem.
- Gdy ciasta ostygną, zanurz je i połóż na talerzu, tworząc żółwia. Jeśli chcesz, możesz ozdobić ciasto dowolnymi odpowiednimi produktami.
9. Leniwy „żółw”
Dobra opcja dla tych, którzy nie lubią bawić się ciastem, ale chcesz zjeść smaczny. Poradzi sobie nawet uczeń.
Produkty:
- standardowe opakowanie czekoladowego piernika (nie więcej niż 500 g),
- 3 banany
- pół małej puszki kwaśnej śmietany,
- pół szklanki cukru.
Gotowanie:
- Pokrój pierniki i banany na cienkie talerze.
- Zrób śmietanę ze śmietany i cukru.
- Pozostaje tylko zebrać ciasto. Aby to zrobić, połóż plasterki piernika na talerzu, każdą warstwę kremu i ułóż plaster banana na wierzchu.
- Posyp okruszki, resztki z pierników. Udekorować leniwy „żółw” tarta czekolada, orzechy lub słodycze, takie jak „M&M”.
8. „Żółw” szybko
Produkty do testu:
- 4 jajka,
- 100 g cukru
- 240 g mąki
- soda 0,5 łyżeczki (wymień w occie).
Jajka ubić z cukrem, dodać sodę i mąkę. Jeśli nie ma czasu, możesz wylać całe ciasto na blachę do pieczenia, a gdy będzie gotowe, pokroić w kwadraty. Jeśli tak, wykonaj czynności opisane w klasycznym przepisie. Piec przez 8 minut w temperaturze 180 stopni - to wystarczy.
Składniki na krem:
- 500 g kwaśnej śmietany
- 200 g cukru.
Ubij śmietankę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Lepiej weź śmietanę grubszą, inaczej krem będzie zbyt płynny. Zanurz plastry ciasta w śmietanie i ułóż je w postaci żółwia. Do dekoracji użyj tartej czekolady.
7. Ciasto czekoladowe z pancerzem
Czekoladowa wersja „Żółwi” Wygląda bardzo świątecznie. Ponadto wszyscy uwielbiają czekoladę. Zaprezentowaliśmy już kilka przepisów na ciasto na ciasto, więc go nie powtórzymy. Możesz wybrać klasyczny lub szybki przepis.
Różnica między tym ciastem a poprzednim w obecności polewy czekoladowej. Łatwo jest gotować.
Weź składniki w następujących proporcjach:
- kakao, mleko, cukier (łyżki 4/8/12),
- 50 g masła.
Gotowanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i rozpal ogień.
- Ciągle mieszając poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj przez kilka minut, a następnie trochę ostudź i wlej olej do lukru. Za pół godziny będzie gotowa.
- Przykryj ciasto lukrem, możesz ułożyć koła (jak na skorupie żółwia) z orzechami lub tartymi ciastkami.
6. Ciasto „Szmaragdowy żółw”
Nazywa się to ciasto z kiwi „Szmaragdowy żółw”. Jeśli zostawisz to przynajmniej na noc, owoc może wyschnąć.
Użyj dowolnej poprzedniej metody gotowania. Aby nadać mu nietypowy wygląd, użyj kiwi. Wystarczą 3 sztuki. Pokrój je w cienkie pierścienie i udekoruj ciasto. W takim przypadku możesz wziąć cały owoc do kufy i zrobić łapy z połówek bananów.
Przydatna rada: jeśli nie lubisz kiwi, użyj innych owoców lub jagód. Śmietana doskonale się z nimi łączy. Nie bój się eksperymentować, to ciasto trudno zepsuć.
5. Ciasto żółwia ze skondensowanym mlekiem
To jest bardzo smaczne i proste. Ponadto nie ma tak dużej ilości kalorii, jak w przypadku dodatku masła i cukru.
Produkty: 1 może mleko skondensowane i kwaśną śmietaną.
Wymieszaj składniki i trochę ubij. Wiele osób zaleca używanie miksera, ale najlepiej tego nie robić. Krem okaże się zbyt płynny.
Istnieje inna opcja - z gotowanym skondensowanym mlekiem, jeśli nie boisz się wysokiej zawartości kalorii.
Składniki:
- 50 g oleju
- puszka gotowanego skondensowanego mleka,
- 2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego.
Aby go ugotować, włóż wszystkie produkty na patelnię i zapal powoli. Nie czekaj na gotowanie, najważniejsze jest to, że olej się rozpuszcza.
4. Ciasto żółwia z kremem
Produkty kremowe:
- szklanka cukru i mleka
- 2 jajka,
- wanilina,
- pakowanie masła.
Gotowanie:
Umieść wszystkie składniki w metalowym pojemniku i umieść je na kuchence. Gotuj, aż będzie gęsta. Ciągle mieszaj, w przeciwnym razie krem może się poparzyć. Gdy uzyskasz odpowiednią konsystencję, ostudź ją i zacznij składać ciasto.
3. „Żółw” bez jajek
Może być przygotowywany na czczo, a także spożywany przez osoby uczulone na jaja kurze.
Ciasto:
- zgodnie z art. sok (jabłko) i cukier,
- 2 łyżki stołowe. mąka
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
- soda 1 łyżeczka,
- sól dla smaku.
Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie płynne składniki, a następnie dodaj mąkę, sodę, sól, cukier i wszystko dokładnie wymieszaj. Piec ciasta w piekarniku. Temperatura wynosi 180 stopni, czas pieczenia zależy od możliwości piekarnika, ale nie więcej niż 10 minut.
Wybierz dowolny przepis na krem z naszej oferty i zacznij formować ciasto bez jajek.
2. Ciasto żółwia z kremem jogurtowym
Świetny przepis dla tych, którzy martwią się swoją sylwetką. Krem nie jest tłusty, ma oryginalny słodko-kwaśny smak.
Produkty:
- 0,5 litra słodkiego jogurtu (najlepiej białego),
- 1 szklanka kefiru.
Gotowanie:
Wymieszaj kefir i jogurt. Krem jest gotowy. Możesz zacząć tworzyć ciasto. Owoce i jagody doskonale łączą się ze śmietaną jogurtową. Użyj ich do dekoracji.
1. „Żółw” na patelni
Jeśli nie masz piekarnika lub nie jesteś z nim „przyjacielem”, wypróbuj ten przepis. Ciasta nie są pieczone, ale smażone na patelni.
Dla testu:
- 2 łyżki stołowe. mąka
- 5 łyżek. łyżki cukru
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kakao - 2 łyżki. łyżki
Przygotuj ciasto. W tym celu ubij jajka cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Smażyć naleśniki na dobrej patelni nieprzywierającej bez dodatku oleju.
Do śmietany:
- 500 g kwaśnej śmietany
- 5 łyżek. łyżki cukru
- 100 g masła,
- 2 łyżki stołowe. łyżki kakao.
Wymieszaj wszystkie składniki kremu. Usuń olej wcześniej, aby był miękki. Możesz ubić śmietanę mikserem. Następnie przystąp do montażu ciasta. Użyj swojej wyobraźni i tego, co znajdziesz w lodówce do dekoracji.