Kurczak jest najczęstszym daniem na stole większości ludzi. Jest tańszy niż wieprzowina i wołowina, ma mniej kalorii. A ile potraw można z niego przygotować!
Wiele osób woli kupować filet z kurczaka lub pierś, nie musisz się nimi przejmować, w przeciwieństwie do ptaka, który jest w całości reprezentowany. Również potrawy przygotowane z całego kawałka mięsa są wygodniejsze niż biodra lub podudzia.
W naszym artykule znajdziesz najsmaczniejsze przepisy na filet z piersi kurczaka w piekarniku. Podczas pieczenia zachowane jest maksimum użytecznych właściwości, dodatkowe kalorie w postaci oleju nie są dodawane, nie trzeba stale monitorować naczynia, mieszać, przewracać.
Jedyne „ale” sprawia, że ludzie wybierają inną metodę gotowania: pierś często okazuje się raczej sucha. Skorzystaj z naszych przepisów, a będziesz w stanie uniknąć tego problemu.
10. Na szaszłykach
Miniaturowe „kebaby” wyglądają niecodziennie, smak też Cię nie zawiedzie. Zajmie to trochę czasu, pod warunkiem, że wcześniej potrawisz mięso.
Produkty: 550 g filetu z kurczaka, kilka łyżek. łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki miodu, cytryny, 3 ząbki czosnku, sól.
Zrób marynatę. Weź pół cytryny, wyciśnij z niej sok, wymieszaj z sosem, miodem. Zmiel czosnek za pomocą prasy lub tarki, wymieszaj.
Pokrój filet na duże kawałki, włóż do marynaty i pozostaw na kilka godzin. Sól trochę, ale nie zapominaj, że sos sojowy jest dość słony. Po wymaganym czasie weź drewniane szpikulce i zacznij sznurować na nich kawałki kurczaka (jak szaszłyki).
Patyki należy wcześniej namoczyć w wodzie (20–30 minut). Pozostaje tylko umieścić je w piekarniku, ustawić na wadze, za pomocą dowolnej odpowiedniej formy. Pół godziny w temperaturze 200 stopni, a kebaby są gotowe. Podczas serwowania dodaj warzywa i zioła.
9. W sosie śmietanowym
Dla miłośników delikatnego kurczaka.
Składniki: 600 g fileta, pół opakowania kwaśnej śmietany, czosnek - kilka goździków, gałka muszkatołowa, sól, sok z cytryny, art. łyżka sosu sojowego.
Umyć filet, wysuszyć. gotować kremowy sos. Wymieszaj wszystkie składniki przepisu, nie przesadzaj sokiem z cytryny, będzie to wymagało bardzo mało. Jeśli masz czas, włóż kawałki kurczaka do sosu, pozwól mu się trochę zalać. Jeśli nie, natychmiast rozłóż na blasze do pieczenia, polej sosem śmietanowym i wyślij do piekarnika.
8. W sosie sojowym
Danie z pikantnymi nutami, sekretem jest słodko-kwaśny sos.
Produkty: para kawałków kurczaka, 5 łyżek. łyżki sos sojowy, miód - 5 łyżeczek, sól, przyprawy, możesz wziąć gotową mieszankę dla kurczaka, rafinowany olej.
Pokrojonego kurczaka pokroić w paski. Przygotuj marynatę z pozostałych składników. Włóż kawałki do formy, wypełnij i wyślij do pieczenia.
7. Krem
Francuskie klasyki, które będą odpowiednie na uroczystą kolację i romantyczną kolację. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne, dlatego w dzień powszedni przepis będzie bardzo przydatny.
Dla kremowy sos będzie wymagało ciężkiej śmietany i przypraw. Jaki rodzaj? Oczywiście, wasza ukochana. Pocieraj filet przyprawami, możesz zostawić duże kawałki lub pokroić je na kawałki. Nie zapomnij o soli. Wlej śmietanę na kurczaka i włóż do piekarnika.
Istnieje mnóstwo opcji gotowania dla tego dania. Jeśli lubisz rumianego kurczaka, możesz wcześniej usmażyć filet na patelni. Czosnek, tarty ser nie zepsuje naczynia, wręcz przeciwnie, nada mu jeszcze intensywniejszy smak.
Przydatna rada: abyś nie miał pytań o połączenie przypraw i mięsa, zalecamy stosowanie klasycznych przypraw, które idealnie nadają się do pieczenia kurczaka. To curry, papryka, czosnek, kurkuma, kolendra, rozmaryn, tymianek, wszystkie rodzaje pieprzu.
6. Z jabłkami
Jeśli chcesz czegoś nowego, wypróbuj ten przepis. Wygląda przepysznie, świetne rozwiązanie na uroczystą kolację.
Składniki: 700 g fileta, jabłko (najlepiej zielony), olej roślinny, 100 g sera, czarny pieprz, kilka łyżek. łyżki majonezu, sól.
Pokrój filet z kurczaka na cienkie talerze, ubij je. Sól, posyp pieprzem, pozwól, aby mięso trochę leżało. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, posyp olejem roślinnym. Ułóż kawałki kurczaka.
Obierz jabłko, zetrzyj je. Ser należy również pokroić. Połóż jabłka, ser na kurczaku, zrób kratkę majonezową na każdym kawałku. Teraz pozwól piekarnikowi działać.
Istnieją inne sposoby gotowania kurczaka z jabłkami. Możesz kroić wszystko na kawałki, mieszać, solić i piec.
5. Z pomidorami i serem
Dobry stary przepis. Taki kurczak jest częstym gościem przy świątecznym stole.
Przygotowanie jest bardzo proste. Przygotuj kurczaka jak w poprzednim przepisie, a następnie połóż go na kawałki pomidory, posyp startym serem i natrzyj majonezem.
4. Z pieczarkami i serem
Aby ugotować obiad z kurczakiem, możesz wziąć dowolne produkty. Jeśli pomidory i jabłka nie pobudzają apetytu, możesz poradzić sobie z tym zadaniem. grzyby. Las lub pieczarki, wszystko zrobi.
Produkty: grzyby 200 g, filet - 700 g, sól, cebula, pieprz, 100 g sera, olej roślinny, majonez - 3 łyżki. łyżki, warzywa. Pokrój kurczaka na kawałki, odetnij. Sól, pieprz, wszelkie przyprawy i pozwól kurczakowi odpocząć.
Tymczasem zadbaj o grzyby, pokrój je na małe kawałki, podobnie jak z cebulą. Usmaż wszystko na patelni. Zetrzyj ser i wymieszaj z majonezem, dodaj trochę drobno posiekanej zieleni. Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż kurczaka. Na wierzch ułożyć masę cebulową i grzybową i przykryć sosem serowym. Piec na złoty kolor.
3. Z ananasem i serem
Przygotowane przez analogię z przepisami nr 5, 6. Ta opcja będzie wymagać ananas w puszkach: mały pierścień na kawałku kurczaka, ser na wierzchu. Możesz go zmieszać z kilkoma łyżkami majonezu i kwaśnej śmietany, po prostu zetrzeć. Wszystko zależy od twoich preferencji i wyobraźni.
2. Z ziemniakami pod serem
Opcja wygrana-wygrana, najpopularniejsza kombinacja. Bez względu na to, co mówią o krzywdzie Ziemniak dla liczby większość Rosjan nie wyobraża sobie życia bez tego warzywa.
To zajmie 0,5 kg fileta, 900 g ziemniaków, majonez - 5 łyżek. łyżki, olej do uwalniania pleśni, cebula, sól, pieprz, czosnek.
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pokrój kurczaka na kawałki i odpowiednio pracuj młotkiem.
Pierwsza warstwa to ziemniaki. Nie zapomnij o soli i przyprawach, możesz się bez nich obejść. Druga warstwa to kurczak, trzecia to nadzienie serowe i majonezowe. Aby go przygotować, zetrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj go z majonezem i dodaj czosnek. Możesz wysłać naczynie do piekarnika.
1. Z warzywami w rękawie
Różne urządzenia do pieczenia będą mogły znacznie ułatwić życie gospodyni - rękaw lub torby do pieczenia. W przepisie nie stosuje się oleju, który wpływa na całkowitą zawartość kalorii w naczyniu. Znika również problem mycia blachy do pieczenia, ponieważ wszyscy wiedzą, że to zadanie jest bardzo męczące.
Wszystko jest proste. Pokrój kurczaka, złóż go do rękawa do pieczenia, dodaj swoje ulubione warzywa, trochę soli, możesz posypać pieprzem. Ziemniaki, cukinia, pomidory, papryka, brokuły i kalafior ... Lista jest długa.
Zawiąż rękaw, delikatnie wstrząśnij. Po 40 minutach będzie gotowy pyszny i zdrowy obiad / kolacja. Jego ogromną zaletą jest to, że za każdym razem to danie będzie miało nowy smak, jeśli użyjesz różnych warzyw i przypraw.