W ostatnich latach popularna staje się tak zwana „gastronomiczna” turystyka, gdy ludzie odwiedzając nowe miejsce nie odwiedzają zabytków i innych atrakcji, ale odwiedzają kawiarnie i restauracje.
Celem takiej turystyki jest wypróbowanie nowych, charakterystycznych potraw, które są znakiem rozpoznawczym kraju lub miasta. Często jest to jakiś egzotyczny rodzaj, na przykład smażone owady lub dziwaczne owoce, które nie wszystkim się spodobają.
Kolejną rzeczą są tradycyjne desery, których wypróbowanie jest znacznie bezpieczniejsze (chociaż taka turystyka jest niebezpieczna dla postaci).
Dziś rozważymy 10 gadżetów, które powinien cieszyć każdy turysta.
10. Ciasto Boston
Po spacerze Szlakiem Wolności i podziwianiu siebie na Zakim Bridge, nadszedł czas, aby coś przekąsić, a oto sposób na charakterystyczne ciasto Bostonu.
Wielu „naocznych świadków” z Rosji porównuje kremowy deser lotniczy z naszym klasycznym mlekiem drobiowym na bazie semoliny. Czuć ten sam smak od dzieciństwa, będąc w USA - jest to co najmniej niezwykłe.
Miłym dodatkiem jest fakt, że deser, chociaż nie można go nazwać przydatnym dla figury, nadal nie doda dużo dodatkowych kilogramów.
9. Ciasto Pavlova
Patrząc na nazwę, może się wydawać, że możesz spróbować tego ciasta gdzieś na terytorium byłego ZSRR, ale będziesz musiał jechać znacznie dalej - do miasta Wellington, położonego w Nowej Zelandii.
Zwiewne bezy ozdobione świeżymi owocami (truskawki podkreślają najkorzystniejszy smak) są uważane za tradycyjny deser na herbatę.
Ciasto nosi imię Anny Pavlova, rosyjskiej tancerki baletowej, która odwiedziła Wellington w ramach trasy po Nowej Zelandii i Australii w 1926 roku.
8. Milańskie ciasteczka
Oprócz tygodni mody i ogromnej liczby butików z markową odzieżą, współczesny turysta może zwracać uwagę na lokalne wypieki, w szczególności milańskie ciasteczka.
Ten bezpretensjonalny wygląd ma szczególny smak: nie można go kupić w sklepie. Dwa kruche ciasteczka są połączone razem z kremem czekoladowym (czasami znajduje się również inny krem, ale czekolada + śmietanka jest uważana za kanoniczną), i podaje się ją pod filiżanką gorącej czekolady lub kawy.
Najważniejsze, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie zakupiona sukienka lub dżinsy po przyjeździe mogą być małe.
7. Piernik norymberski
Piernik norymberski jest jedną z najbardziej znanych potraw w Niemczech, chociaż nie zyskał takiej popularności poza swoimi granicami (na przykład kiełbasy bawarskie są znacznie bardziej popularne). Pierwsza wzmianka o tym cieście pochodzi z XV wieku, ale jest całkiem możliwe, że były wcześniej wypiekane.
Tradycyjnie piecze się je w przeddzień świąt Bożego Narodzenia, choć w wielu kawiarniach i cukierniach są przygotowywane przez cały rok. Wysoka zawartość masy orzechowej przy minimalnej ilości mąki (czasami wcale nie jest używana) tworzy niepowtarzalny smak, którego nie każda gospodyni domowa może zrobić w domu.
Doszło do tego, że w 1996 r. Zarejestrowano patent na piernik z Norymbergi, więc teraz jest to jego własny znak towarowy miasta o tej samej nazwie.
6. Esterhazy
Niewtajemniczony słyszący słowo „Esterhazy” reprezentuje jakąś orientalną słodycz, coś jak turecka rozkosz lub baklava. W rzeczywistości to ciasto nie ma nic wspólnego ze Wschodem: jest najbardziej popularne w Niemczech, Austrii i na Węgrzech.
Swoją nazwę otrzymał na cześć Pala Antala Esterházy'ego, który był węgierskim księciem i ministrem spraw zagranicznych w połowie XIX wieku.
Klasyczne ciasto składa się z 5 ciastek połączonych ze śmietaną z dodatkiem koniaku. Duża ilość migdałów, które są dodawane do ciasta, sprawia, że jest bardzo pachnące, a dekoracja w postaci czekoladowej siatki daje niezwykły wygląd.
5. Sernik
Deser z twarogu, w którym zamiast ciasta stosuje się zmiażdżone ciasteczka. Jest uważany za główny „pyszny” Nowy Jork, który wszyscy turyści starają się wypróbować, starając się uzyskać przepis od lokalnych cukierników.
Warto zauważyć, że sernik jest bardzo popularny w Anglii, ale jest tam przygotowywany w zupełnie inny sposób: w USA jest pieczony, ale nie na mglistym Albionie.
4. Ciasto „Leningradsky”
Było to jedno z najpopularniejszych ciast w Związku Radzieckim, dlatego dla wielu stanowi „smak dzieciństwa”. Z powodu złego życia wielu ludzi było stać na wakacje tylko wtedy, gdy kobiety spędzały pół dnia w kuchni, przygotowując je.
Konieczne było upieczenie 4-5 ciastek piaskowych, które następnie nasączono kremem czekoladowym. Jeśli w rodzinie nie było dzieci, można dodać koniak. W dzisiejszych czasach najczęściej kupują po prostu ciasto, dlatego ważne jest, aby znaleźć „właściwą” cukiernię.
3. Sacher
Wynalazek austriackiego cukiernika Franza Sachera na zawsze zapanował w historii.
Pierwsze ciasto czekoladowe, pokryte polewą, pojawiło się w latach 30. XIX wieku, a autor wymyślił swój przepis już w wieku 16 lat, choć w pełni go zrealizował znacznie później. Teraz jest to specjalne danie nie tylko w Wiedniu, ale w całej Austrii.
2. Ciasto „Kijów”
Nazywa się to tak bez powodu: przepis na ciasto powstał w Kijowie, w fabryce cukierniczej Karola Marksa w 1965 roku. Dwa ciasta bezowo-orzechowe z dodatkiem orzechów, kremowej warstwy i posypki orzechów laskowych - to prawdziwy domowy klasyk.
Jeśli porównamy to z Leningradskim, to pod względem popularności poza miastem rodzinnym wyraźnie wygrywa. Jeśli chodzi o smak, tutaj każdy wybiera dla siebie.
1. Linzer
Ciasto, a raczej ciasto, nosi nazwę austriackiego miasta Linz, w którym po raz pierwszy zostało upieczone. Jego „sztuczka” to kruche ciasto kruche nadziewane dżemem, które służy również do dekoracji.
W rzeczywistości jest to zwykły dżem, który wszyscy jedli, ale według tych, którzy próbowali „Linzera”, ma on coś wyjątkowego. Może tajny austriacki przepis, a może coś innego.