Teraz na półkach sklepów znajdziesz nie tylko zwykłe ogórki lub pomidory, ale także egzotyczne jagody i owoce. Nie wszyscy mieli szczęście odwiedzić plantację bananów lub ananasów, więc wielu nie wie, jak dokładnie rośnie znany kiwi lub awokado.
Na szczęście teraz jest Internet i aby oglądać egzotyczne rośliny, nie trzeba przepływać oceanu. Pokażemy nie tylko, jak wyglądają, ale także powiemy o niektórych cechach roślin, rozwiewają popularne mity.
10. Kapar
Kapary to małe krzewy o owalnych lub zaokrąglonych liściach, nieco podobne do łyżki. Są małe, mięsiste.
Ale w gotowaniu nie używa się liści, ale unblown pąki kwiatowe zwane kaparami. Są one zbierane, sortowane, pozostawiane na noc, a następnie solone lub marynowane.
Małe kapary są delikatniejsze, a duże mają pikantny smak. Specjaliści kulinarni wolą ciasne małe pąki o długości do 1 cm.
9. Karczochy
Z wyglądu karczoch jest bardzo podobny do ostu. Ale ma większe kwiaty o średnicy do 20 cm, a kwiatostany mają przyjemny niebiesko-fioletowy kolor. Ta roślina ma duże rzeźbione liście. Zjedz kosz kwiatów.
Karczochy, które nie przekraczają wielkości jajka, są spożywane na surowo lub w puszkach, marynowane. Duże, które rosną z pomarańczą, gotują się, wcześniej usuwając twarde włosy na środku i na końcach liści. Jeśli kwiat się otworzy, stwardnieje, nie nadaje się do gotowania.
8. Wasabi
Jest to zwykła, trawiasta niepozorna roślina z długim pnącym lub rosnącym pędem, dorastającym do 45 cm.
Ma małe liście o kształcie okrągłym lub w kształcie serca, umieszczone na długim ogonku. Wasabi kwitnie w kwietniu lub maju, ma małe białe kwiaty. Następnie pojawia się owoc - strąk, w którym można znaleźć 8 nasion.
Woli rosnąć na brzegach rzek górskich. Inną popularną nazwą jest „japoński chrzan”, ale tak naprawdę nie jest to chrzan. W kuchni japońskiej używa się kłącza, z którego powstaje przyprawa „wasabi”.
Prawdziwe wasabi powstaje tylko w Japonii. Aby go wyhodować, musisz przestrzegać wielu warunków, a ta przyprawa nie może być tania. Za 1 kg korzenia wasabi zwykle płacą ponad 200 euro.
Inne kraje często używają substancji zwanej wasabi, ale tak naprawdę jest to mieszanka chrzanu, barwników spożywczych i przypraw. W tej pasty nie ma w ogóle korzenia wasabi lub jego udział wynosi poniżej 2%.
7. Qiwi
W Chinach trelike pnącze nazywano kiedyś „chińskim agrestem”. Ich prawdziwe imię to actinidia. Jego owoce ważyły tylko 30 g.
Na początku XX wieku roślina została sprowadzona do Nowej Zelandii, gdzie wyhodowano nową odmianę, która miała większe owoce o doskonałym smaku. Kiwi wygląda teraz jak drzewo, ale potrzebuje wsparcia.
W ciągu jednego sezonu zmienia się kolor liści kiwi: z zielonego zmieniają kolor na biały, następnie różowy i malinowy. Owoce tropikalnych pnączy są zbierane w grona i znajdują się na samej górze.
6. Banany
Wiele osób nie ma wątpliwości, że banany rosną na palmach, tj. to owoce, które zbieramy z drzew. A potem czeka na nich niespodzianka, a nie tylko jedna, ale nawet 2. Banan dorasta do 8 m długości, jego średnica łodygi wynosi 40 cm, ale to nie jest drzewo, ale roślina trawiasta. Jego liście, które czasami osiągają długość do 3 m, nie rosną na gałęziach, jak wszystkie drzewa, ale bezpośrednio z pnia.
Same banany nie są owocami, jak zwykliśmy myśleć, ale jagodami. Dzikie odmiany zawierają nasiona, ale nie występują w bananach, które znamy, ponieważ hodowcy pracowali nad tym. Owoce są zbierane w grona, ich liczba może dochodzić do 100 sztuk.
Roślina osiąga 8 m wysokości w ciągu 9-10 miesięcy, po czym tworzy się duży kwiatostan, fioletowy pączek. Ma kwiaty żeńskie, biseksualne i męskie. Stopniowo powstaje wiązka owoców. Po owocowaniu łodyga banana umiera, na jej miejscu rośnie nowa.
5. Ananasy
Z wyglądu ananas jest podobny do krzaka. Dorasta do 60 cm wysokości. Ma wąskie, soczyste, ale szorstkie liście, ząbkowane na brzegach. W rzeczywistości jest to również wieloletnie zioło.
W środku ananasa powstaje pęd kwiatowy, pojawiają się na nim kwiaty, a później - owoc. To trochę przypomina guz, ponieważ wszystko pokryte łuskami. Na górze są liście.
4. Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne są często nazywane orzeszkami ziemnymi. Ale w rzeczywistości orzeszki ziemne nie są orzechami, ale roślinami strączkowymi. Jest to roślina jednoroczna, która dorasta do 25-40 cm wysokości, z rozgałęzionymi pędami. Ma proste łodygi przypominające kształtem krzak.
Liście osiągają 3-11 m długości, są lekko owłosione. Kwiaty są żółte, mogą samozapylone. Szypułka, która kończy się jajnikiem, stopniowo wydłuża się i wnika w ziemię. Nasiona dojrzewają w glebie.
Jedna roślina produkuje około 40 ziaren. Od sadzenia do zbioru trwa od 120 do 160 dni. Gdy tylko dojrzeją orzeszki ziemne, rolnicy wyrywają krzaki i odwracają je, aby wysuszyć fasolę. Wtedy nie pójdą źle.
3. Granat
Jest to małe drzewo, które rozciąga się do 5 m. Ma wąskie zielone liście, których długość wynosi do 8 cm, a szerokość do 2 cm. W tropikach granat pozostaje wiecznie zielony, aw regionach z chłodnymi zimami jego liście opadają.
W wieku 3 lat na drzewie pojawiają się pierwsze kwiaty. Granat zaczyna kwitnąć wiosną, kończy się pod koniec lata, a pojedyncze kwiaty mogą pojawić się jesienią. Większość odmian ma jaskrawoczerwone kwiaty.
4-5 miesięcy po kwitnieniu owoce dojrzewają, ale pod warunkiem, że temperatura powietrza nie spadnie poniżej 25 stopni. Z jednego drzewa można zebrać od 30 do 60 kg owoców. W dobrych warunkach może przynosić owoce nawet przez 100 lat.
2. Awokado
Rośnie na szybko rosnących silnie rozgałęzionych drzewach, które dorastają do 18-20 m wysokości. Z jednego zbioru drzew od 150 do 200 kg owoców.
Ma owalne liście o długości od 10 do 20 cm, a na końcach gałęzi są małe zielonkawe kwiaty. Ze względu na swój skład chemiczny awokado jest bliższe warzywom niż owocom, ponieważ w miąższu jest niewiele cukru, ale jest on bardzo pożywny.
Liście, skórki i kość zawierają toksyczną persynę, która jest niebezpieczna dla ludzi i zwierząt. Osoba może mieć wadliwe działanie układu pokarmowego lub mieć alergię, a ptaki, króliki, konie i inne zwierzęta mogą umrzeć, jeśli zjedzą kość lub skórkę awokado.
1. Brukselka
Jest to roślina warzywna, która została wyhodowana ze zwykłego jarmużu w Belgii. Jest to roślina dwuletnia z grubą łodygą, która dorasta do 20-60 cm wysokości. Rosną na nim małe lub średnie liście, które są trzymane na długim ogonku (14-33 cm).
W kątach tych liści powstają małe główki kapusty, podobne wielkości do orzecha włoskiego, ale z wyglądu nie różnią się od zwykłej kapusty. Z jednej rośliny można zebrać od 20 do 40 głów kapusty.
W drugim roku pędy kapusty, kwitnie i daje nasiona - strąk, w którym znajdują się kredki, okrągłe, ciemnobrązowe nasiona.