Zupa to wszechstronne danie, które może zadowolić wszystkich członków rodziny. Niektóre z nich są tak łatwe do przygotowania, że mogą je ugotować osoby, które są dalekie od gotowania.
Łatwiej jest kupić gotowy pakiet zupy, wlać jego zawartość do wrzącej wody, a następnie w razie potrzeby dodać produkty: cebulę, pierś z kurczaka, makaron itp. Ta opcja jest odpowiednia dla osób, którym się spieszy.
Polecamy 10 pysznych zup, najprostszych i najbardziej nietypowych przepisów na świecie. Zebraliśmy najlepsze pierwsze dania ze zdjęciami i gotowaniem krok po kroku. Kto wie, może kiedyś będziesz chciał ugotować jednego z nich i zadowolić domowników czymś gorącym i smacznym.
10. Marynata
Obfitą i smaczną zupę można przygotować na różne sposoby. Przeważnie używają do potraw jęczmienia perłowego, ale nie wszyscy mają czas, aby je namoczyć - w porządku, ryż może go całkiem zastąpić.
Składniki: ryż - 3 łyżki. łyżki, cebula - 2 szt., sandacz - 500 g, woda - 2 l, czarny pieprz - 5 groszków, liść laurowy - 2, natka pietruszki - 1 korzeń, marchew - 1 szt., ogórek - 3 szt. solone, śliwkowe. olej - 30 g, solanka - 100 ml, czarny pieprz i sól - do smaku, natka pietruszki - do dekoracji.
Przepis: gotujemy ryby przez 30-35 minut (zrobią to nawet konserwy), do wody dodajemy liść laurowy, ziarna pieprzu i korzeń pietruszki. Po pewnym czasie oddzielamy kości od ryb i filtrujemy bulion. Dodaj ryż i gotuj przez 15 minut.
Zetrzyj warzywa i posiekaj cebulę. Smaż wszystko na patelni przez 4 minuty, a następnie gotuj na wolnym ogniu w zalewie solnej przez około 5 minut. Okres pełnienia obowiązków marynata noszony z posiekanymi ziołami.
9. Angielska zupa serowa
Zupa Serowa jest bardzo łatwy w przygotowaniu i smakuje niezwykle delikatnie. Głównym składnikiem tego dania jest ser topiony.
Składniki: bulion z kurczaka - 1 l, pierś - 300 g, ryż (najlepiej długoziarnisty) - 80 g, ser topiony - 100 g, por - 100 g, kl. olej - 3 łyżki. łyżki, natka pietruszki - 4 gałązki, sól i pieprz - do smaku.
Przepis: ugotuj pierś i pokrój ją na kawałki. Następnie posiekaj cebulę i dokładnie spłucz. Usmaż pierś pora na maśle. Podgrzej bulion do wrzenia, a następnie wlej do niego ryż i gałęzie pietruszki. Gotuj przez 10 minut. Po tym czasie włóż smażoną pierś i por na patelnię.
Po pieprzu i soli gotuj przez kolejne 5 minut. Usuń pietruszkę z bulionu i zetrzyj ser bezpośrednio na tarce (lub osobno, a następnie dodaj). Gdy się rozpuści, zupa jest gotowa.
8. Tortilla
Tortilla - To zupa meksykańska na bazie smażonych pomidorów.
Składniki: pomidory w puszkach we własnym soku - 500 g, suszone oregano, kminek - 1 łyżeczka, groszek, olej kukurydziany - 3 łyżki. łyżki, fasolka szparagowa i kukurydza - w puszkach po 200 g, gotowane ziemniaki - 4 szt., tortilla - 2 szt., ostra papryka - 1 szt., czosnek - 4 szt., sól.
Przepis: przetrzyj pomidory przez sito na patelnię. Gotuj przez 10 minut. Usuwamy nasiona z pieprzu, a następnie wkładamy na patelnię z czosnkiem. Dodaj groszek pieprzowy. Smażyć przez 2 minuty, a następnie zmielić w blenderze (po schłodzeniu).
Dodaj pomidory, oregano, a także kminek i uzyskaj jednorodną masę, rozkładając składniki. Po wlaniu na patelnię. Rozsypujemy tortille na patelni, na której smażono pieprz i czosnek. Smażyć przez 2 minuty, naciskając szpatułką. Ponadto, gdy nieco ostygną, kroimy je na małe kawałki. Dodaj olej do garnka i gotuj przez 5 minut.
Wlać odpowiednią ilość wody, posiekane ziemniaki i gotować przez 10 minut po ugotowaniu. Połóż kukurydzę, fasolę i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Kharcho
Kharcho Jest niezwykły ze względu na swój smak - przyjemnie oddaje się ostrości i kwaskowatości.
Składniki: marchewka - 450 g, ryż - 0,5 łyżki, korzeń imbiru - 50 g, przyprawy (masala, curry, zira) - 1 łyżeczka, paczka mrożonej fasoli, słodka papryka - 3 szt., pasta pomidorowa - 1 łyżka, pieprz i sól - do smaku, woda - 3,5 l, rast. olej i 1 liść laurowy.
Przepis: napełnij patelnię wodą i poczekaj, aż się zagotuje. W międzyczasie posiekaj korzeń imbiru na paski. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj imbir i gotuj przez 30 minut. Następnie wlej ryż i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu.
Gotuj fasolę przez 5 minut, a następnie oprzyj się w durszlaku. Wcierać marchewki na tarce i pokroić pieprz w kostkę. Smażyć przyprawy na patelni przez 2 minuty, ciągle mieszając.
Następnie dodaj marchewki i paprykę. Na koniec dodaj pastę i kontynuuj smażenie przez 2 minuty. Na koniec dodaj pieczeń i liść laurowy do naszej zupy. Również gotowana fasola. Po 7 minutach wyjmij liść laurowy. Zupa jest gotowa.
6. Chowder
Chowder - zupa z owoców morza, którą uwielbiają Amerykanie.
Składniki: ziemniaki - 3 szt., korzeń selera - 1 szt., cebula - 1 szt., boczek - 50 g, małże - 200 g, rast. masło - 30 g, śmietana - 200 g, mąka - 2 łyżki. łyżki stołowe, sól - do smaku, woda - 1, 5 litrów.
Przepis: usmażyć posiekaną cebulę i seler na patelni. Dodaj mąkę i smaż dalej. Następnie pokroić w kostkę ziemniaki, dodać na patelnię, zalać wodą i gotować przez 10 minut, posolić i zamieszać.
Wlej śmietanę i dodaj małże. Gotuj kolejne 4 minuty, a następnie wyłącz ogrzewanie. Następnie osobno usmaż bekon, który jest niezbędny do dekoracji naszego dania (dodaj go na samym końcu).
5. Solyanka
To bardzo prosty przepis. Składniki, które są potrzebne do tej zupy, wielu nawet nie muszą kupować - prawdopodobnie masz je w lodówce.
Składniki: ogórki - solone, 7 szt., kiełbasa - wędzona lub gotowana, 1,5 kg, cebula - 3 główki, pasta pomidorowa - 50 g, przyprawy - do smaku, czosnek - 5 szt.
Przepis: rozgrzej olej roślinny w rondlu i usmaż na nim cebulę. Tymczasem ogórki pokroić w paski. Dodaj je do garnka, a także kiełbasy pokrojonej w paski. Wszystko razem smażyć przez 5 minut, mieszając. Dodaj pastę i poczekaj, aż wszystko wyparuje. Dodaj czosnek tutaj.
Na koniec umieść smażone potrawy na patelni i dodaj wodę. Kiedy zacznie się gotować, wykryj kolejne 10 minut i gotuj. Dyskrecja w galimatias możesz dodać śmietanę.
4. Lagman
Przepisy lagman wielu, oferujemy najprostsze i najszybsze.
Składniki: wołowina - 500 g, rzodkiewka - 1 szt., czosnek - 7 szt., marchew - 1 szt., pomidor - 1 szt., makaron dla lagmana.
Przepis: obierz mięso i pokrój na małe kawałki. Następnie posiekaj obrane warzywa. Podgrzewamy olej w kotle, a następnie smażymy w nim mięso. Kiedy nabierze złotego odcienia - dodaj cebulę, a po 10 minutach resztę warzyw: rzodkiewkę, marchewkę.
Po 20 minutach duszenia dodaj pomidor (przyprawy dodaje się zgodnie z życzeniem), pokrywając całą zawartość kotła wodą (wlej). Przy zamkniętej pokrywie gotować jeszcze 20 minut. Gotujemy makaron w osobnej misce, a następnie łączymy wszystko - otrzymujemy zupę lagman.
3. Francuska zupa dyniowa
Ta zupa ma niesamowity aromat i delikatną konsystencję.
Składniki: ziemniaki - 300 g, cebula - 1 szt., dynia - 500 g, rasta olejowego. - 1 łyżka. łyżka, mleko - 1,5 szklanki, mielony imbir - 1 łyżeczka, krakersy - 100 g, sól i pieprz - do smaku.
Przepis: pokroić ziemniaki, dynię i seler na małe kostki. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni z grubym dnem usmaż cebulę przez 4 minuty, a następnie dodaj do niej inne warzywa. Zalej składniki wrzącą wodą (aby je lekko przykryła) i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
Następnie osusz bulion i przepuść warzywa przez blender. Włóż papkowate warzywa na patelnię. Wlej gorące mleko i gotuj przez 5-10 minut. Dodaj imbir, sól, pieprz i wymieszaj. Francuska zupa dyniowa podawane z krakersami.
2. Barszcz
Oferujemy bardzo prosty przepis. barszcz. Jeśli nie odważyłeś się na jego przygotowanie ze względu na złożoność, zapewniamy, że nawet nowicjusz może to ugotować.
Składniki: buraki - 200 g, biała kapusta - 400 g, marchew - 100 g, woda - 2,5 l, cebula - 100 g, ziemniaki - 300 g, czosnek - 2 szt., pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka, liść laurowy - 1 szt., sól i olej - do smaku.
Przepis: pokroić w paski marchewki i buraki. Siekamy kapustę i siekamy cebulę. Smażyć warzywa na rast. olej przez 2-3 minuty, dodaj pastę i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Następnie wlej wodę na patelnię, dodaj liść laurowy, kapustę i smażone warzywa. Kroimy ziemniaki i wysyłamy na patelnię wraz z czosnkiem. Gotuj, aż zmięknie.
1. Piechelsteiner
Ta niemiecka i obfita zupa spodoba się wielu osobom. Przygotowane warstwami i bardzo proste.
Składniki: seler - 200 g, wołowina - 200 g, wieprzowina - 200 g, kurczak - 200 g, cebula - 2 szt., marchew - 3 szt., ziemniaki - 750 g, pory - 1 szt., słodka papryka - 1. łyżka, pieprz i sól do smaku, bulion (lub woda).
Przepis: pokroić 3 rodzaje mięsa na małe kawałki. Pokrój wszystkie warzywa (cebulę na plasterki). Rozprowadzamy mięso na patelni i rozkładamy warstwy na wierzchu: ziemniaki, następnie cebula, marchew, seler, por. Sól i dodaj przyprawy - do smaku.
Wlać bulion (lub po prostu gorącą wodę), aby przykrył jedzenie nie więcej niż palcem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 1,5 godziny. Podczas serwowania posyp świeżymi ziołami.